Селекция микроорганизмов

4.6

Средняя оценка: 4.6

Всего получено оценок: 788.

4.6

Средняя оценка: 4.6

Всего получено оценок: 788.

К микроорганизмам относятся прокариоты – бактерии, а также одноклеточные растения и животные – водоросли и простейшие. Эти живые существа играют важную роль в жизни человека и вовлечены в промышленность. Возникла отдельная отрасль – селекция микроорганизмов, помогающая создавать химические вещества, медицинские препараты, продукты питания.

Материал подготовлен совместно с учителем высшей категории Щербань Ларисой Степановной.

Опыт работы учителем биологии - более 19 лет.

Описание

Селекция одноклеточных организмов происходит несколько иначе, чем селекция многоклеточных растений и животных. Главная цель – добиться высокой производительности от одной клетки. Микроорганизмы синтезируют аминокислоты, белки, липиды, витамины, нуклеиновые кислоты, ферменты, пигменты, специфические органические вещества и т.д. «Дикие» штаммы, как правило, менее активны и производительны, поэтому человечество научилось стимулировать жизнедеятельность одноклеточных организмов.

Кратко о селекции микроорганизмов и её отличительных чертах:

• неограниченное количество начального материала для работы – за несколько дней в питательной среде можно вырастить миллионы бактерий;
• одноклеточные организмы содержат гаплоидный набор хромосом, поэтому легче выявить мутации уже в первом поколении;
• геном бактерий более простой, чем многоклеточных организмов, что позволяет более эффективно регулировать взаимодействие генов.

Методы

Основные методы селекции микроорганизмов представлены в таблице.

Значение

Человечество начало активно «приручать» микроорганизмы в начале ХХ века, когда стали появляться первые вакцины и антибиотики. Однако ещё в древние времена люди умели готовить пиво, вино, сыр, несознательно используя микроорганизмы. Современные технологии помогают извлекать из маленьких существ максимально большую пользу.

ТОП-3 статьи

которые читают вместе с этой

Методы селекции растений

Методы селекции животных

Основной биогенетический закон

Несколько примеров, какое значение имеет селекция микроорганизмов в современной промышленности:

• получение ферментов, используемых в промышленности, например, амилаза входит в состав стиральных порошков, улучшает качества муки, ускоряет процессы брожения;
• получение незаменимых аминокислот;
• производство антибиотиков;
• получение дополнительных источников энергии – этанола, водорода, газа;
• изготовление хлебобулочных изделий (выращивание дрожжей);
• производство спирта и алкогольной продукции;
• изготовление кисломолочных продуктов;
• выращивание металлов из бедных руд;
• очистка сточных вод.

Что мы узнали?

Из доклада для 9 класса узнали о способах и значении селекции микроорганизмов. Работать с микроорганизмами намного проще, чем с многоклеточными организмами, т.к. достаточно небольшого количества начального материала, чтобы получить миллионы клеток. Селекция одноклеточных организмов не требует больших затрат на пищу и обширных территорий. Селекцию проводят с помощью искусственного отбора и мутагенеза, а также с применением генной инженерии. «Культурные» одноклеточные организмы производят в большом количестве необходимые человечеству вещества – гормоны, ферменты, аминокислоты.

Тест по теме

Доска почёта

Чтобы попасть сюда - пройдите тест.