Абсолютная отметка это что такое?

Речь идёт об абсолютной высоте. Это высота места по отношению к уровню моря. Абсолютная отметка – значит, она имеет самое большое значение. На картах и планах ставится точка, подписывается высота.

Такое значение может иметь и глубина. Её тоже подписано на картах.