Буква Ю обозначает один звук в слове

 а)люди в)юрта с)каюта д)вьюга

Ответ а).

Буква “ю” обозначает один звук только в слове “люди”, так как стоит после согласного: [л’уд’и].

Важно запомнить, что после мягких согласных буквы “ю”, “я”, “ё”, “е” всегда обозначают один звук (сюита, мясо, сёла, место). А в начале слова (юрта, ястреб, ёжики, если), после твердого (объём, подехать) или мягкого знака (собью, копья) и после гласных (моё, поёт, веет) эти буквы обозначают два звука.