Что на Руси пили до появления чая?

Для понимания традиций Руси интересно знать, что пили на Руси до появления чая. Это это были следующие напитки:

• квас;
• медовуха (в медовуху, что интересно, добавляли имбирь, который завозили из Индии, начиная с XIII века);
• сбитень;
• кисель;
• морс (ягодный);
• взвар (отвар из сухих яблок и груш);
• травяные настои (мятный отвар, отвар чабреца и душицы).

Интересно, что данные напитки не потеряли свою актуальность и после того, как чай стал популярным.