Что такое клубень в биологии?

Клубень – это видоизмененый побег растения, который находится под землей.

То, из чего он состоит, доказывает его происхождение. У клубня можно выделить верхушечную и боковые почки (глазки), корешок, на разрезе видно типичное для стебля строение.

На клубень больше всего похоже мясистое утолщение корня растения – корень, в котором накапливаются питательные вещества. Но у таких корней нет характерных для клубня структур, но есть боковые мелкие корни.

Пример растений с клубнем: потат, картофель, топинамбур (земляная груша).