Художественное определение - это что такое?

В литературе художественным определением называют эпитет.

Эпитет ‒ определение при слове, которое образно или эмоционально характеризует описываемое явление, человека, предмет, и влияет на выразительность и красоту произношения слова или словосочетания.

В качестве эпитета может выступать прилагательное, наречие, имя существительное, имя числительное. Чаще всего эпитеты выражаются с помощью прилагательного.

Примеры эпитетов: горячо любить, вторая жизнь, красна девица.