Пеши или пиши - как правильно?

Правильный вариант – «пиши», с буквой «и» в корне. Она является сомнительной гласной, та как на нее не падает ударение. Для ее проверки нужно найти подходящее проверочное слово, в котором «и» находилась бы под ударением. Например, пИсарь, напИсанный, пИсьменный.