почему раздел соли назвали так

Соли – это сложные вещества, состоящие из катионов металлов и анионов кислотных остатков. Они представляют собой твёрдые вещества, которые могут растворяться в воде. Степень такой растворимости может быть разной.
Общая формула солей –

МnAcm,
где М – металл, Ac – кислотный остаток, n и m – количество атомов металла и кислотного остатка соответственно