Увиденный - почему е пишется?

Увиденный – причастие. Оно состоит из:

• приставки “у-“;
• корня “-вид-“;
• суффикса “-енн-“;
• окончания “-ый”.

Чтобы понять, какую гласную нужно писать в суффиксе (“и” или “е”), нужно посмотреть на глагол, от которого было образовано причастие.

Увидеть – глагол, который пишется с гласной “е” в суффиксе. Значит, эту же букву нужно писать в производном причастии.