Величина, отражающая степень нагревания воздуха это что?

Это температура.

Степень нагревания воздуха определяют с помощью термометра. Это прибор, который показывает, какую температуру имеет воздух. Определяют в градусах чаще по шкале Цельсия.

Температура воздуха для разных территорий разная. Она может изменяться даже на одной территории в течение суток.

Существует известная закономерность, которая обусловливает то, как изменяется температура воздуха. При движении от экватора к северу и югу температура постепенно понижается. Эту зависимость можно выразить иначе: при увеличении географической широты температура воздуха понижается.

Температура понижается и с высотой. Поэтому высоко в горах лежит снег и лёд, иногда даже на широте экватора.