Биру или беру: как правильно?

Глагол “беру” (первое лицо единственного числа от глагола “брать”) пишем с буквой -е- в корне. Правописание объясняется тем, что в этом слове нет суффикса -а-. Есть правило: в чередующихся корнях -бир-/-бер-:

• пишем -и-, если есть суффикс -а- (разбирать, убирать, собирание);
• пишем -е-, если нет суффикса -а- (уберу, переберем, соберем).

Пример:

Я беру с собой рюкзак и флягу с водой.