Дрожжи это грибы или нет?

Дрожжи – это одноклеточные грибы из класса Saccharomycetes. Они широко используются в пищевой и алкогольной промышленности, а также в биотехнологии.

Дрожжи имеют форму сферических или овальных клеток, которые могут размножаться как половым, так и бесполым путем. Они также могут вызывать инфекции у людей и животных, но это редко происходит. В целом, дрожжи являются важным объектом изучения микробиологии и имеют широкое применение в различных отраслях промышленности и науки.