Химический состав костей (таблица)

Question

Химический состав костей (таблица)

Елена

13 мая, 2020

Биология

1 ответ

Похожие вопросы

Последние вопросы

Станислав Богданов · Answer 1 · 2020-05-14T07:15:57+00:00

Химические вещества в составе костной ткани человека делятся на органические и неорганические. Ученые изучали химический состав костей людей разного возраста и установили, что он меняется. В детском возрасте преобладает органический компонент, в зрелом – поровну, а в старости больше минеральных веществ. От этого зависят свойства костей.

Химический состав костей человека в общем виде представлен в таблице:

Компоненты человеческой кости	Содержание (в процентах)	Примеры веществ (формулы)	Функция
Минеральные	Около 30%. К старости увеличивается	Ca, P, Mg, Na, микроэлементы – F, Au и т.д.	Обеспечивает прочность костей. При недостатке минералов кости могут деформироваться под тяжестью тела, например, рахит – деформация костей при плохом усвоении минеральных веществ из пищи.
Органические	Около 70%. Больше всего в детском возрасте	Коллаген 1 типа, протеогликаны, остеонектин, остеокальцин	Обеспечивают эластичность костей. При недостатке органического компонента кости становятся хрупкими, так, из-за медленного восстановления коллагена в старости у пожилых людей повышена ломкость костей.