Изменяемыми частями аминокислоты являются:

а) аминогруппа и карбоксильная группа; б) радикал;

в) карбоксильная группа; г) радикал и карбоксильная группа

Ответ на тест: б).

Молекулы аминокислот состоит из неизменяемой части и изменяемой. К первому варианту относится аминокислотная группа NH2C(R)COOH. Значок R — это символ радикала – части молекулы, прикрепляемой к неизменяемой части. Именно он может меняться и содержать только углеводородные фрагменты или серу и кислород. Выделяют 20 синтезируемых аминокислот, из которых можно получить белки.