Какая зерновая культура лучше всего переносит холод?

Многие зерновые культуры выращиваются сегодня как озимые (то есть сеются в зиму), а, значит, хорошо переносят низкие температуры.

Но самыми морозоустойчивыми по праву считаются пшеница и рожь. За ними идут ячмень и рапс. Эти культуры способны переносить критические минусовые температуры и сохранять при этом максимальную всхожесть.