Каменный: морфемный разбор слова

каменн- (определяем изменяя форму слову и отсекая окончание: каменн-ого, о каменн-ом)

камен-

(определяем с помощью подбора однокоренных слов и выделения в них общей части: камень, каменеет)

-н-

(словообразующий суффикс для прилагательный)

-ый

(указывающее на форму именительного или винительного падежа)