Квас: исконно русское слово или заимствованное?

Квас – исконно русское слово, перешедшее в язык из древнерусского. Корень “квас” происходит от корня “кис” и глагола “кисати” (то же, что сегодня “киснуть”). Исторически родственными словами являются такие, как “кисель”, “киснуть”, “кислота”, “кислый”. Корень этот древний – имеет еще праиндоевропейскую основу, например, в древнеиндийском было слово kvathas – “отвар”.

Квас – это популярный на Руси напиток, который готовился путем сквашивания смеси из солода, дрожжей, ржаного хлеба (иногда муки). Добавки могли быть какие угодно – чабрец, мята, мед и т.д.