Минеральные соли что это такое в организме?

Минеральные соли это органические вещества, которые легко растворяются в воде. Они нужные организму как белки, жиры и углеводы. В их состав включены положительно заряженные (катионы) и отрицательно заряженные частицы (анионы). К первой группе относятся: K+, Mg2+, Na+, Ca2+, NH3+ , а ко второй HPO42-, Cl- и другие.

Их значение в клетке разнообразное. Например, без калия невозможно обеспечить головной мозг глюкозой, магний регулирует работу кишечника и просвет кровеносных сосудов. Зубная эмаль, например, состоит из воды и минеральных солей (фтора, магния, хлора, цинка и других).

Минеральные соли имеются в организме, но также поступают вместе с продуктами питания и водой. Всасывание ионов солей происходит в желудке. После поглощения они поступают в кровь и лимфу, где происходит связывание их со специфическими белками.