Органические вещества клетки: их значение и роль

В состав клеток входит множество органических и неорганических соединений. Главные составляющие любой клетки – белки, жиры и углеводы.

При этом, белки выполняют функции:

• основного строительного материала;
• ферментативную;
• транспортную;
• защитную.

Жиры находятся в составе мембран клеток и выполняют транспортную и запасающую функции.

Углеводы выполняют энергетическую функцию. Окисление одной молекулы глюкозы дает 36 молекул АТФ, что в несколько раз больше прочих вариантов. В клетках растений углеводы выполняют запасающую функцию. Их содержание в разных частях побега отличается и зависит от функции органа.

Название биологического материала отражает основной органический компонент, составляющий его. Так, эфирное масло состоит из эфиров – растительных жиров, а крахмал – полимерный углевод, запасаемый растениями.