Поджаренная или поджареная?

Страдательное причастие “поджаренная” пишется с суффиксом -енн-. Правописание объясняется тем, что полные страдательные причастия, производные от переходных глаголов в прошедшем времени (как правило, приставочных), образуются с помощью суффикса -енн-. Если же это слово принимает форму краткого причастия, тогда суффикс превращается в -ен- (с одной -н-) – “поджарена”.

Пример:

Поджаренная картошка – простое, но очень вкусное и калорийное блюдо.

Корейка поджарена достаточно.