Сердцевина яблока это что?

Сердцевина – это внутренняя (обычно более мягкая) часть стебля, ствола или корня растения, а также, внутренняя, прикрытая оболочкой или внешним слоем часть плода, семени. Встречается в плодах розоцветный. Сердцевина содержит плотные оболочки, внутри которых расположены семена. Их строение и состав таковы, что они не перевариваются в кишечнике, что защищает семена растения от переваривания.