Толковый словарь Даля: генерал аншеф

Существительное “генерал-аншеф” наделено двумя толкованиями:

• высший генеральский чин, распространенный в России в 18 веке.
• человек, который имеет такой чин.

Существительное относится к мужскому роду, считается устаревшим. Пишется оно через дефис. При изменении по падежам часть “генерал” не изменяется: генерал-аншефа, генерал-аншефом, генерал-аншефу, генерал-аншефе.