Жарят или жарют?

Глагол “жарить” спрягается по второму типу и поэтому в третьем лице множественного числа настоящего времени имеет окончание “-ят”. Поэтому правильная форма – “жарят”.

В остальных личных формах глагол будет принимать окончание с буквой -и- (“жарит”, “жарите”, “пожарим” и т.д.).

Пример:

На городском празднике готовят чай, пекут блины и жарят сосиски.