История баклажана

Для начала нужно сказать, к какой группе относится баклажан. Это травянистое растение, относящееся к семейству «Пасленовые».

Интересные факты о баклажанах:

• В высоту достигают от 40 до 150 см.
• Плод является большой ягодой, которая может быть разной формы: цилиндрическая, округлая, грушевидная.
• Для употребления в пищу используют немного недозревшие баклажаны.
• В древности римляне и греки считали баклажаны «яблоками бешенства».

Что касается происхождения, то в диком виде эти растения произрастали на следующих территориях:

• Индия.
• Средний Восток.
• Южная Азия.

Окультуривание баклажанов началось около 1500 лет назад. IX век ознаменован появлением баклажана в Африке, куда его завезли арабы.

В России появление баклажанов датируется XVII веком, изначально их привозили из Османской империи и Персии.