Какая часть речи "все" в русском языке?

Слово «все» – самостоятельная часть речи, местоимение. Это грамматическая форма множественного числа определительного местоимения «весь». Пример: Все люди вокруг были очень счастливы.

Также слово «все» может выступать в роли существительного. Пример: По требованию учителя (кто?) все пришли в парадной форме.