Полужаренный или полужареный - как правильно?

Полужареный – отглагольное прилагательное. Пишется с одной буквой “н”. Значение – доведенный не до полной готовности. Подчеркивается не сам процесс, а характеризуется полученный результат.

• Полужареный картофель я отказался есть.
• На тарелке были полужареные овощи и веточка укропа.
• Полужареная стерлядь оказалась несъедобной.
• Полужареную морковь нужно бросить в кипящий суп.