Полярность молекул это что?

В химии выделяют полярные и неполярные молекулы.

Полярность молекулы воды означает наличие положительного и отрицательного зарядов в разных частях молекулы. Это обусловлено тем, что кислород является сильным электроотрицательным элементов, а водород – слабым. Кислород оттягивает на себя электронную плотность, формируя отрицательный полюс.

В то же время, водород образует положительный полюс. Наличие таких связей в молекуле воды обеспечивает создание водородной связи, за счет которой вода является жидкостью. Неполярными молекулами, в основном, являются органические вещества. Функции и свойства полярных молекул сходны, так же как и неполярных между собой.