Растаешь или растаишь?

Правильно “растаешь”.

Чтобы не возникло сомнений, как пишется “растаешь”, нужно учесть нескольких правил:

• Приставка “рас-” пишется с глухим согласным -с-, так как дальше следует корень, начинающийся га глухой -т- (корень “таj”).
• Окончание -ешь пишется с -е-, так как глагол относится к первому спряжению, личные окончания которого образуются с -е- (растаешь, растаем).
• Личные окончания глаголов после шипящего всегда пишутся с мягким знаком (окончание -ешь).

Пример:

Под летним дождем можно пройтись без зонтика – не растаешь.