уносит все в одну сторону. "одну" какая часть речи?

Это может быть цельным словосочетанием, соответственно “одну” будет обстоятельством.

Думаю, в данном случае слово “одну” (“одна”) выступает местоимением, поскольку указывает на признак предмета.
Если далее в тексте предполагается продолжение о “второй” стороне, то числительным.

Слово «одни» — это самостоятельная часть речи числительное, местоимение или служебная часть речи частица в зависимости от смысла контекста. Разберемся, какая часть речи слово «одни», выяснив, что оно обозначает и с какой целью употребляется в высказывании. Обычно частеречную принадлежность слова можно узнать, определив его общее значение (предметность, признак, количество или действие) и морфологические и синтаксические признаки. К примеру, слова «бегу» и «размышляю» обозначают соответственно действие и состояние и отвечают на вопрос: что делаю? Эти лексемы имеют постоянные морфологические признаки (вид, переходность, спряжение, невозвратность) и непостоянные (наклонение, время, лицо, число). В предложении они выполняют синтаксическую роль сказуемого. По этим приметам определяем, что это глаголы. Аналогично узнаем, к какой части речи принадлежит интересующее нас слово. Одни какая часть речи «Одни» — это числительное «Одни» является формой множественного числа слова «один», которое изменяется по родам и числам: один гриб; одна елочка; одно поселение; одни дети. С помощью этих слов можно сосчитать предметы: Один день (а не два и не три) оставался до нашего отъезда. Одни сутки (а не больше) прошли с того печального события. Значит, слово «одни» обозначает количество предметов, явлений и отвечает на вопрос: сколько? Оно употребляется при обозначении парных предметов количеством в одну единицу, а также используется с существительными, имеющими только форму множественного числа. У порога стояли две пары кирзовых сапог и одни валенки из белой шерсти. Чтобы вырезать снежинки из бумаги, нам не хватает ещё одних ножниц. По этим признакам можно понять, что слово «одни» — это самостоятельная часть речи количественное числительное «один» в форме множественного числа. Анюта, возьми еще одни грабли и помоги собрать сено в стог. Видишь, туча идет! У меня есть одни рабочие брюки. Слово «одни» — местоимение Реже это слово может только указывать на лица, конкретно их не обозначая. В вагоне электропоезда одни разговаривали между собой, другие сосредоточенно читали газеты. В этом сообщении «одни» синонимично слову «кто-то». В таком значении анализируемое слово является неопределенным местоимением. Одни поют и пляшут — другие горюют. Одни настолько близки по духу, что про них говорят, что они из одного теста сделаны. Это слово может быть служебной частью речи. Определим в контексте: это предлог, союз или частица? Слово «одни» — частица В определенном высказывании рассматриваемое слово может выражать ограничение чего-либо, обозначенное названиями парных предметов или существительными, употребляющимися в форме множественного числа и не подлежащими счёту. Сегодня одни эти бесконечные хлопоты потребовали от нас неимоверных усилий! В этом деле пригодятся одни щипцы. Слово «одни» можно заменить ограничительно-выделительными частицами «только», «лишь», «лишь только». Сегодня лишь эти бесконечные хлопоты потребовали от нас неимоверных усилий! В этом деле пригодятся лишь только щипцы. Ограничительная функция и принцип синонимичной замены помогут выяснить, к какой части речи принадлежит это слово. Слово «одни» — это служебная часть речи частица. Примеры У Вити одни развлечения на уме. На спектакль пришли одни семиклассники. У меня одни только ноги замерзли. Утром на катке катаются одни дошкольники. Ночью слышно, как в подполье возятся и пищат одни крысы.

В одну-куда? думаю, судя по вопросу, что это наречие.