Тест на тему “Углеводы”

Пояснение к правильному ответу

Углеводы — это органические вещества (биологические молекулы), состоящие из углерода, водорода и кислорода.

Пояснение к правильному ответу

Углеводы - кислородсодержащие органические вещества, в которых водород и кислород находятся, как правило, в соотношении 2:1 (как и в молекуле воды). Общая формула большинства углеводов - Cn(H2O)m.

Пояснение к правильному ответу

Сложные сахара состоят из нескольких структурных единиц, которые называются моносахаридами. В отличие от простых сахаров, они не имеют сладкого привкуса.

Пояснение к правильному ответу

Целлюлоза — волокнистое белое или серое вещество, без запаха и вкуса, нерастворимое в воде и в любых органических растворителях.

Пояснение к правильному ответу

Гликаны — полисахариды или олигосахариды, полимеры, состоящие из моносахаридных звеньев, соединенных O-гликозидными связями.

Пояснение к правильному ответу

Олигосахариды – это вид полимерных углеводов, молекулы которых содержат небольшое количество моносахаридов в виде цепочки. К олигосахаридам относится рафиноза — невосстанавливающий трисахарид, состоящий из остатков D-галактозы, D-глюкозы и D-фруктозы. В свою очередь, галактоза, фруктоза и рибоза - представители простых сахаров (моносахаридов).

Пояснение к правильному ответу

Правильный ответ - дисахариды. Это сахароподобные сложные углеводы, молекулы которых при гидролизе распадаются на две молекулы моносахаридов.

Пояснение к правильному ответу

Олигосахариды — углеводы, содержащие от 2 до 10 моносахаридных остатков.

Пояснение к правильному ответу

Муреин представляет собой опорный биополимер клеточной стенки бактерий, также известный как пептидоглюкан.

Пояснение к правильному ответу

Структурная формула сахарозы состоит из циклических формул фруктозы и глюкозы, соединённых атомом кислорода.