Дать определение углеводов, их виды и функции

В биологии определение “углеводы” означает вещества, которые состоят из водорода, углерода и кислорода. Углеводы разделяются на:

• простые (моносахариды и дисахариды);
• сложные (полисахариды).

Моносахариды – это простые углеводы, которые невозможно разложить на более простые вещества. К дисахаридам относятся вещества, состоящие из 2 простых сахаров. Полисахариды – это сложные углеводы, состоящие из 3 и более моносахаридов.

Углеводы имеют несколько функций в организме:

• структурная (являются частью клеточных стенок и других тканей);
• энергетическая (в качестве энергетического ресурса активно употребляются организмом);
• запасающая (резервные полимеры для растений, грибов и человека);
• метаболическая (участвуют в обменных процессах);
• защитная (входит в состав витаминов, ферментов и нуклеиновых кислот).

Формула углеводов общего вида – Cn(H2O)n.