Полипептид это что такое?

Пептид – первичная структура сложной молекулы – белка. Наш организм состоит из колоссального количества пептидных и полипептидных цепей. После синтеза они могут сворачиваться, формируя вторичную, третичную спираль и глобулу. Вся информация закодирована о полипептидах на ДНК. Кодирующий код считывается ферментами и происходит синтез молекулы на рибосоме. Первоначально синтезируется всегда простая последовательность аминокислот, после чего она преобразуется, сворачиваясь в нужную структуру.

Молекула так называется, потому что основная связь между аминокислотами – пептидная. Она образуется за счет соединения азота одной аминокислоты и кислотной группы другой. Все остальные изменения в молекуле достигаются за счет более слабой водородной связи.