Ремесленные цеха это что такое?

Ремесленные цеха – это средневековые объединения представителей одной профессии (реже – родственных специальностей), создававшиеся для защиты производителей от произвола властей и конкуренции.

Первые цеха возникли в Италии в X веке. Сначала объединялись производители пищевых продуктов: булочники, мясники, мельники, пивовары. Потом данная тенденция распространилась на сапожников, портных столяров, плотников.

Цеха имели особое устройство и строгие уставы, согласно которым:

• вступить в цеха могли только мастера, имеющие свою лавку и учеников;
• управлять цехом должен был союз мастеров;
• следовать Уставу должны были все участники цеха (уставы регулировали размеры мастерских, условия производства и цены на товары).

К середине XIV века все основные цеховые производства были уже сформированы. В условиях растущей специализации мастеров начинался процесс их дробления.