Строение томата в разрезе​

Различные сорта томата могут иметь плоды разной формы, цвета и размера. Но принципиальное строение плода не будет отличаться. Плод томата – ягода. Он имеет плаценту в центре, на которую прикрепляются семена. Скопления семян расположены в специальных камерах – карманах. Под лупой можно увидеть, что семена покрыты пушистой оболочкой.

Снаружи семена покрыты мягкой оболочкой, состоящей из трех частей: эндокарпий, мезокарпий (мякоть) и экзокарпий (кожица).

Пока плоды зеленые, мякоть жесткая и невкусная. После созревания мякоть приобретает хороший вкус и мягкость. В зоне прикрепления к плодоножке расположены пять чашелистиков.