Здравствуйте. Зимою не замерзающий залив бывает заселен многими миллионами налетной птицы.

Не замерзающий - причастие в словаре даётся слитно с частицей Не, почему в этом приложение надо писать раздельно. Как правильно объяснить? Спасибо

НЕ пишется раздельно с причастиями, имеющими зависимые слова.
Не замерзающий (когда?) зимою.

1. Правильно: Зимою незамерзающий залив бывает заселен многими миллионами налетной птицы.
Обстоятельство «зимою» относится не к причастному обороту, а ко всему предложению (такое обстоятельство называется детерминантом). С одиночным причастием НЕ пишется слитно – незамерзающий.
2. Сравнить: Не замерзающий зимою залив бывает заселен многими миллионами налетной птицы.
Здесь раздельное написание НЕ с причастием при наличии зависимого слова «зимою», относящегося к причастному обороту.
Примечание. Можно предположить, что в тексте еще раньше было сказано, что залив не замерзает. Но тогда это будет ненужным повтором информации.