Целлюлоза это что такое в биологии? (5 класс)

Целлюлоза – это, согласно определению, полисахарид, то есть полимер, мономерами которого является глюкоза.

Микрокристаллическая структура целлюлозы: полимерные длинные нити, между которыми образуется множество водородных связей. Разрушение полимеров происходит с помощью ферментов кишечных бактерий.

Этот углевод является мономером многих биологических полисахаров. Образуются из глюкозы крахмал, целлюлоза, клетчатка, клейковина, хитин, гликоген. Эти вещества отличаются структурой связей в молекуле, поэтому имеют различные свойства.