Какие белки называются полноценными?

Белки по биологическим характеристикам делятся на полноценные и неполноценные.

К первой группе относятся те молекулы белков, которые включают все незаменимые аминокислоты (аминокислоты, которые не могут синтезироваться в организме человека и должны поступать с пищей).

Неполноценные белки могут содержать только часть таких аминокислот или не содержать их вовсе.