Крахмал в моркови есть или нет?

Чтобы узнать есть ли в моркови крахмал, можно провести простой опыт с йодом. Ведь именно йод активно реагирует с крахмалом и при его наличии продукт окрашивается в синий цвет.

Что нужно для опыта:

• небольшой ломтик моркови;
• 1-2 капли спиртового раствора йода (продают в аптеке).

Кусочек моркови помещаем на блюдце и с помощью пипетки капаем йод на продукт. Этот участок стал синим – содержание крахмала в моркови есть.