Что такое цех (история 6 класс)

Цех – это особая структурная единица в средневековом европейском городе, объединяющая ремесленников одной или родственных специальностей.

Первые цеха возникли в Италии в X веке, потом они появились в Германии, Англии и Франции. Первыми объединялись производители пищевых продуктов: булочники, мясники, мельники, пивовары. Потом данная тенденция распространилась на сапожников, портных столяров, плотников.

Цеха имели особое устройство и строгие уставы:

• вступить в цеха могли только мастера, имеющие свою лавку и учеников;
• управлять цехом должен был союз мастеров;
• следовать уставу должны были все участники цеха (уставы регулировали размеры мастерских, условия производства и цены на товары).

К середине XIV века все основные цеховые производства были уже сформированы. В условиях растущей специализации мастеров начинался процесс их дробления.