Примеры моносахаридов, дисахаридов и полисахаридов

Сахара – это полимерные углеводы, мономером которых является глюкоза (чаще всего). Они входят в состав большинства продуктов питания и выполняют основную энергетическую функцию. В зависимости от состава молекулы веществ, углеводы могут обладать различными свойствами и функциями. Так, выделяют моносахара, дисахара и полисахариды. Примеры моносахаров: глюкоза, также, есть рибоза. К дисахарам относятся лактоза, сахароза и мальтоза. Они состоят из двух молекул глюкозы. Полисахариды бывают разными веществами. Их свойства зависят от последовательности соединения молекул глюкозы – целлюлоза (последовательные цепи), гликоген (соединение молекул в виде зерен), хитин (формирование пластин).