Спирты. Фенолы

Спирты, фенолы и их производные широко представлены в животном и растительном мире. Формулы спиртов и фенолов очень похожи, однако фенолы выделяются в отдельный от спиртов класс.

Общие сведения: спирты, фенолы

Спирты и фенолы являются органическими соединениями, которые содержат гидроксильную группу OH. Эти соединения можно рассматривать, как производные углеводородов, в которых один или несколько атомов водорода замещены на гидроксильную группу. В спиртах гидроксильная группа замещает водород в открытой или замкнутой углеродной цепи, а также в боковых радикалах в ароматических углеводородах.

В фенолах гидроксильная группа непосредственно связана с ароматическим ядром.

общая формула спирты и фенолы

Рис. 1. Общая формула спирты и фенолы.

Классификация спиртов

Классификация спиртов производится по типу радикала, связанного с гидроксильной группой, и по числу гидроксильных групп в молекуле. Используется тривиальная, радикально-функциональная и международная систематическая номенклатура.

По типу радикала спирты делятся на:

  • предельные спирты – один или более атомов водорода в предельном углеводороде замещены на гидроксильные группы

Таблица предельные одноатомные спирты

Рис. 2. Таблица предельные одноатомные спирты.

  • непредельные спирты – один или более атомов водорода в непредельном углеводороде замещены на гидроксильные группы

Не все непредельные спирты устойчивы. Если гидроксильная группа находится у углеродного атома, связанного кратной связью, то такие спирты в свободном виде не существуют. Они переходят в более устойчивое соединение с карбонильной группой.

  • алициклические спирты – одна или несколько гидроксильных групп замещают атомы водорода в циклоалкане
  • ароматические спирты – гидроксильная группа замещает атом водорода в боковом радикале ароматического углеводорода

По числу гидроксильных групп спирты классифицируют на:

  • одноатомные спирты, например, CH3-CH2-CH3-OH пропиловый спирт, пропанол-1
  • двухатомные спирты (гликоли), например, HO-CH2-CH2-OH этиленгликоль, этандиол-1,2
  • трехатомные спирты (глицерины) – C3H8O3

Классификация фенолов

При классификации фенолов рассмотрим только фенолы, содержащие одно бензольное ядро. Они также классифицируются по атомности:

  • одноатомные фенолы. C6H5OH – фенол, карболовая кислота, гидроксибензол. Это первый член гомологического ряда фенолов. Фенол получают из каменноугольной смолы, он сильный антисептик, применяется для дезинфекции и обеззараживания.

Одноатомные фенолы

Рис. 3. Одноатомные фенолы.

  • двухатомные фенолы. Первый член гомологического ряда – C6H4(OH)2 – дигидроксибензол, он имеет три изомера: пирокатехин, ризорцин, гидрохинон. Эти соединения применяются для получения лекарств, красителей, пластмасс, а также в фотографии.

Что мы узнали?

Из статьи для 10 класса химии по теме «Спирты и фенолы» мы узнали о классификациях спиртов и фенолов, а также познакомились с их основными особенностями. Мы узнали, что спирты и фенолы являются органическими соединениями, которые содержат гидроксильную группу OH.

Тест по теме

Оценка доклада

Средняя оценка: 4.5. Всего получено оценок: 77.

Предметы